Ob zu Reisgerichten, Dal oder als fruchtig-würzige Beilage zum Grillabend – dieses ayurvedische Trauben-Chutney ist eine wunderbare Speisenbeilage für warme Tage.
Ayurvedisches Trauben-Chutney: Fruchtig, würzig, ausgleichend
Kategorie: Rezepte
Die ayurvedische Küche ist nicht nur gesund, sondern vor allem abwechslungsreich und lecker! Probieren Sie es selbst – in dieser Kategorie finden Sie viele tolle Rezepte aus unserer Ayurveda Cuisine!
Zucchini-Artischocken-Carpaccio
Da die Sommerhitze das Pitta-Dosha erhöht, ist es wichtig, den Körper mit leichten und kühlenden Lebensmitteln zu versorgen. Dieses herzhafte und dennoch ausgleichende Carpaccio kombiniert saisonales Gemüse mit frischen Kräutern,… Weiterlesen
Erdbeermousse an Chili-Ananas-Ragout
Ein leichtes Dessert mit Pfiff – ideal für den Frühling oder als Highlight zum Muttertag!
Bunte ayurvedische Energiebällchen zu Ostern
Die gesunde Alternative zu Schoko-Eiern im Osternest
Veganer Schoko-Orangen-Kuchen
Eine besonderer „Geburtstagskuchen“ zum 32. Geburtstag des Parkschlösschens, von Ayurveda-Köchin Aleksandra Chmura
Püree von Blauen Schweden mit Safran-Karotten und Sellerieschnitzeln
Ein leckeres Rezept vom ehemaligen Ayurveda Parkschlösschen Chefkoch Eckhard Fischer.
Ayurvedisches Weihnachtsgebäck
Mandelkrokant, Ingwerkugeln, Kokoskonfekt & Früchtetaler
Leichte Maronencremesuppe
Ein herbstliches Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Nils Müller
Dreierlei Dips für Sommerabende
Drei ayurvedische Dips, die ideal zu einem genussvollen Sommerabend oder Picknick passen – schnell zubereitet, leicht und super lecker!
Erdbeer-Avocado-Kuchen
Selbstgebackenes Geschenk zum Muttertag
Ayurveda-Detox-Tee im Frühling
Zur Reinigung und Stärkung des Immunsystems
5 ayurvedische Spargel-Saucen
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche Saucen passen hervorragend und sind leicht wie der Frühling.
Ayurveda Detox-Kur für zuhause – für den besten Start im neuen Jahr!
5 bis 7 Tage Kurplan zur Anregung des Stoffwechsels
Bohnen–Kartoffel–Curry mit Möhren-Rosinen-Reis
Unser Rezept zu einem köstlichen Curry mit Grünen Bohnen und Kartoffel an Möhren-Rosinen-Reis.
AYURVEDA IMMUN-BOOSTER CHALLENGE
Ihre Gesundheit ist das kostbarste Geschenk, das Sie sich selbst machen können.
Unser Weihnachtsmenü 2023
Geschmorter Fenchel auf Lebkuchensauce, dazu Rotkohl, Gebratene Pilze und Karamell-Kartoffeln
Ayurvedischer Frühstücksbrei mit warmem Kompott
Der perfekte Start in den Tag
Endivien-Maronen-Pfanne
Bitterstoffe sind hervorragende Immun-Booster, die ganz einfach in die tägliche Ernährung integriert werden können.
Tonkabohnen-Panna-Cotta mit Bratapfelsalat
Nach einem üppigen Weihnachtsessen erfrischt diese fruchtig-leichte Köstlichkeit den Gaumen.
Spinat Kitchari
Kitchari ist ein traditionelles indisches Gericht, das in der ayurvedischen Küche als nahrhaft, heilend und leicht verdaulich gilt.