Ayurvedisches Weihnachtsmenü
Ein köstliches Weihnachtsmenü von unserem Ayurveda Koch Oliver Seitel:
Schlagwort: Sauce
5 leckere und leichte Spargel-Saucen
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche
Gefüllte Rondinis mit Süßkartoffelragout…
… und grünem Spargel an leichter Safran-Sauce
Zutaten (für 4 Personen)
Olivenöl4 mittelgroße Rondini-Kürbisse2
Selleriegemüse mit Bulgur und Süßkartoffelsauce
Köstliches Herbst-Gericht aus unserer Ayurveda Parkschlösschen Cuisine
Kohlrabi-Nudeln mit Salbei-Mandel-Sauce
Zu diesem Rezept passt unser Ayurveda Parkschlösschen-Gewürzmischung „Kohlgewürz„
Kohlrabi-Nudeln
Gefüllte Wirsingbällchen
… auf Bratkartoffelsalat an dunkler Bratensauce
Rezeptvorschlag für das Weihnachtsmenü
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Frank Gauß
Geschmorte Spitzkohlschnitze auf Quitten-Steckrübengemüse,
Pak Choy auf Gemüsebett mit Mango-Curry Sauce
(für 4 Personen)
Für das Gemüsebett:
Gebratener Spargel für den Frühling
Gebratener Spargel mit Sesamkartoffeln und Orangen-Safran-Sauce