Da die Sommerhitze das Pitta-Dosha erhöht, ist es wichtig, den Körper mit leichten und kühlenden Lebensmitteln zu versorgen.
Drei ayurvedische Dips, die ideal zu einem genussvollen Sommerabend oder Picknick passen – schnell zubereitet, leicht
Rezept für 4 Personen
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse
Als Beilage zum Grillen oder als leichte Sommer-Mahlzeit
… auf Bratkartoffelsalat an dunkler Bratensauce
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Nils Müller Gebackene Kürbisspalten aus dem Ofen mit Apfelsalat und
Zutaten (für 4 Personen
Zutaten (für 4 Personen)
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Frank Gauß Geschmorte Spitzkohlschnitze auf Quitten-Steckrübengemüse,
(für 4 Personen) Avocado-Spargel-Salat
Tomaten-Orangensalat mit geschmorten Salatherzen und buntem Couscous
Leichtes Frühlings-Rezept aus unserem Kochboch „Ayurvedische Kochkunst“ Zutaten (für 4 Personen) 8 Stangen