Zucchini-Artischocken-Carpaccio
Da die Sommerhitze das Pitta-Dosha erhöht, ist es wichtig, den Körper mit leichten und kühlenden Lebensmitteln zu versorgen.
Schlagwort: Salat
Dreierlei Dips für Sommerabende
Drei ayurvedische Dips, die ideal zu einem genussvollen Sommerabend oder Picknick passen – schnell zubereitet, leicht
Ostermenü
Gebackene Gemüsepfanne mit warmem Kichererbsen-Rucola-Salat
Rezept für 4 Personen
Ayurvedisches Ostermenü
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse
Süßkartoffelsalat
Als Beilage zum Grillen oder als leichte Sommer-Mahlzeit
Gefüllte Wirsingbällchen
… auf Bratkartoffelsalat an dunkler Bratensauce
Dessert für den Herbst
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Nils Müller Gebackene Kürbisspalten aus dem Ofen mit Apfelsalat und
Leichte Frühjahrsküche: Avocado-Zitrus-Salat
Zutaten (für 4 Personen
Leichte Frühjahrsküche: Reissalat
Zutaten (für 4 Personen)
Rezeptvorschlag für das Weihnachtsmenü
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Frank Gauß Geschmorte Spitzkohlschnitze auf Quitten-Steckrübengemüse,
Lauwarmer Avocado-Spargelsalat mit Karottenheu und schwarzem Quinoa
(für 4 Personen) Avocado-Spargel-Salat
Ayurvedisches Sommer-Rezept
Tomaten-Orangensalat mit geschmorten Salatherzen und buntem Couscous
Spargel-Kirschtomaten-Salat
Leichtes Frühlings-Rezept aus unserem Kochboch „Ayurvedische Kochkunst“ Zutaten (für 4 Personen) 8 Stangen