Leichtes Sommer-Carpaccio
Sommer-Carpaccio mit Zucchini, Artischocke und Blumenkohl
Kategorie: Rezepte
Die ayurvedische Küche ist nicht nur gesund, sondern vor allem abwechslungsreich und lecker! Probieren Sie es selbst – in dieser Kategorie finden Sie viele tolle Rezepte aus unserer Ayurveda Cuisine!
Lassi – das ayurvedische Erfrischungsgetränk
Lassi ist nicht nur im Sommer ein absolutes Lieblingsgetränk und eine tolle Alternative zu Smoothies und Limonade. Im
Muttertags-Menü
Zum Muttertag servieren Sie als Vorspeise eine Spargelcremesuppe, zum Hauptgang asiatischen Spargel–Sprossensalat,
Ostermenü
Weihnachtsmenü
Ayurvedisches 3-Gänge Menü zum Weihnachtsfest: Als Vorspeise eine Blumenkohlcremesuppe mit gebratenen Rosinen, zum
Pastinaken-Petersilienwurzel-Suppe
Pastinaken-Petersilienwurzel-Suppe mit gebratenem Fenchel (für 4 Personen)
Gebackene Gemüsepfanne mit warmem Kichererbsen-Rucola-Salat
Rezept für 4 Personen
Ayurveda Menü zu Ostern
Unsere Ayurveda Köche Tobias Lamberti und Erik Lehmann bringen mit diesem Menü zu Ostern bunte Farben und leckeren Geschmack
Vegane Mandel-Vanillecreme
Ein einfaches und leckeres Dessert aus unserer Ayurveda Cuisine: Vegane Mandel-Vanillecreme.
Ayurvedisches Weihnachtsmenü
Die Vorspeise, ein Cappuccino von Maronen & Limettenblättern, ein Pastinaken-Minz-Cake an Balsamico Cherry-Tomaten,
Maracuja-Panna-Cotta mit Ananas-Chutney
Ein fruchtig-leckeres und leichtes Dessert für den Sommer: Maracuja-Kokos-Panna-Cotta mit süßem Ananas-Chutney.
Erfrischung für den Sommer
Minzwasser zur Pitta-Reduktion
Ayurvedisches Menü für den Sommer 2021
Fenchel-Orangen-Suppe mit Paprika-Popcorn & Süßkartoffelbratlinge mit Mango-Cashew-Curry dazu Sellerie-Apfel-Püree
5 leckere und leichte Spargel-Saucen
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche
Vanille-Panna-Cotta mit marinierten Erdbeeren
(für 4 Personen)
Ayurvedisches Ostermenü
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse
Jackfruit-Curry an Brokkoli-Röschen auf Erbsenpüree
Zutaten (für 4 Personen)
Wintermenü zum Kochworkshop
Die Rezepte zu unserem Instagram Live Cooking Workshop
Ayurvedisches Weihnachtsgebäck
Mandelkrokant, Ingwerkugeln, Kokoskonfekt & Früchtetaler
Zucchinimedaillons mit gebackenen Süßkartoffeln auf Joghurt-Petersiliensauce
Zutaten (für 4 Personen)
