Ayurvedisches Weihnachtsmenü
Ein köstliches Weihnachtsmenü von unserem Ayurveda Koch Oliver Seitel:
Kategorie: Rezepte
Die ayurvedische Küche ist nicht nur gesund, sondern vor allem abwechslungsreich und lecker! Probieren Sie es selbst – in dieser Kategorie finden Sie viele tolle Rezepte aus unserer Ayurveda Cuisine!
Maracuja-Panna-Cotta mit Ananas-Chutney
Ein fruchtig-leckeres und leichtes Dessert für den Sommer: Maracuja-Kokos-Panna-Cotta mit süßem Ananas-Chutney.
Ayurvedisches Menü für den Sommer 2021
Fenchel-Orangen-Suppe mit Paprika-Popcorn & Süßkartoffelbratlinge mit Mango-Cashew-Curry dazu Sellerie-Apfel-Püree
5 leckere und leichte Spargel-Saucen
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche
Vanille-Panna-Cotta mit marinierten Erdbeeren
Panna-Cotta:150 ml Mandelcreme150 ml Kokosmilch30 g Rohrohrzucker2,5 g Agar-Agar2 TL Vanillezucker
Die Mandelcreme
Ayurvedisches Ostermenü
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse
Jackfruit-Curry an Brokkoli-Röschen auf Erbsenpüree
Zutaten (für 4 Personen)
Wintermenü zum Kochworkshop
Die Rezepte zu unserem Instagram Live Cooking Workshop
Ayurvedisches Weihnachtsgebäck
Mandelkrokant, Ingwerkugeln, Kokoskonfekt & Früchtetaler
Zucchinimedaillons mit gebackenen Süßkartoffeln auf Joghurt-Petersiliensauce
Zutaten (für 4 Personen)
Rote-Bete-Schnitzel mit Fenchel-Karottengemüse und Petersilienwurzelpüree
Rezept (für 4 Personen):
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam (für 4 Personen)
Mango in Kokossauce
Leichte Ayurveda Cuisine für den Sommer
Zutaten1 Mango, reif60 g oder 1 Päckchen Kokosnussmilchpulver250 ml Pflanzenmilch4-5
Süßkartoffel-Pancakes mit Äpfeln
Für 4 Personen – ergibt 8 Pancakes
Dreierlei Dips zum Grillen
Drei Dips, die ideal zu einem ayurvedischen Grillabend passen – schnell zubereitet, leicht und super lecker!
Erbsen-Minze-Hummus
Süßkartoffelsalat
Als Beilage zum Grillen oder als leichte Sommer-Mahlzeit
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
… mit leichter Kokoscreme
(für 6 Personen)
Easy Ayurveda Cooking Guide Basisrezept
Das Basisrezept für ein Curry, ein Ragout oder eine Suppe.
Heute haben wir ein Basisrezept für Sie, aus dem Sie entweder
Ayurveda Cookie Dough
(für 4 Personen)
Kürbis-Kokosschnitte
Dieses leckere Dessert sollte einen Tag vor dem Verzehr zubereitet werden.
(für 4 Personen)