Ob zu Reisgerichten, Dal oder als fruchtig-würzige Beilage zum Grillabend – dieses ayurvedische Trauben-Chutney ist eine wunderbare Speisenbeilage für warme Tage.
Ayurvedisches Trauben-Chutney: Fruchtig, würzig, ausgleichend
Kategorie: Snacks & Salate
Zucchini-Artischocken-Carpaccio
Da die Sommerhitze das Pitta-Dosha erhöht, ist es wichtig, den Körper mit leichten und kühlenden Lebensmitteln zu versorgen. Dieses herzhafte und dennoch ausgleichende Carpaccio kombiniert saisonales Gemüse mit frischen Kräutern,… Weiterlesen
Bunte ayurvedische Energiebällchen zu Ostern
Die gesunde Alternative zu Schoko-Eiern im Osternest
Dreierlei Dips für Sommerabende
Drei ayurvedische Dips, die ideal zu einem genussvollen Sommerabend oder Picknick passen – schnell zubereitet, leicht und super lecker!
Ostermenü
Gebackene Gemüsepfanne mit warmem Kichererbsen-Rucola-Salat
Rezept für 4 Personen
Ayurvedisches Ostermenü
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse und Traubenjus (für 4 Personen)
Süßkartoffelsalat
Als Beilage zum Grillen oder als leichte Sommer-Mahlzeit
Rasayana-Energiebällchen
Lecker, gesund und schnell zubereitet: Energiebällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch!
Tomaten-Chutney mit Cranberries
Zutaten
Leichte Frühjahrsküche: Avocado-Zitrus-Salat
Zutaten (für 4 Personen
Leichte Frühjahrsküche: Reissalat
Zutaten (für 4 Personen)
Leichte Frühjahrsküche: Italienische Gemüsepfanne
Zutaten(für 4 Personen)
Ayurvedisches Frühlingsrezept mit Blumen
Gewürzpfannkuchen mit Spargelgemüse, geschmortem Rucola-Erdbeernest und Frühlingsblumen (für 4 Personen)
Veganes Sushi
Sushi-Reis-Grundrezept:
Ayurvedisches Weihnachtsgebäck
Kardamomplätzchen
Quitten-Relish zum Kapha-Ausgleich
Aus unserem Kochbuch „Ayurvedische Kochkunst“ Nutzen Sie Chutneys, Dips und Pickles zum Ausgleich Ihres Doshas: Insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten für die Familie helfen diese kleinen Beigaben ganz individuell,… Weiterlesen
Spargel-Kirschtomaten-Salat
Leichtes Frühlings-Rezept aus unserem Kochboch „Ayurvedische Kochkunst“ Zutaten (für 4 Personen) 8 Stangen weißer Spargel8 Stangen grüner Spargel16 kleine Kirschtomaten1 große Zitrone1 kleine Zwiebel2 EL Rohrohrzucker1 EL Ursalz1 EL Weißweinessig1… Weiterlesen