Ein leichtes Dessert mit Pfiff – ideal für den Frühling oder als Highlight zum Muttertag!
Erdbeermousse an Chili-Ananas-Ragout
Kategorie: Desserts
Bunte ayurvedische Energiebällchen zu Ostern
Die gesunde Alternative zu Schoko-Eiern im Osternest
Veganer Schoko-Orangen-Kuchen
Eine besonderer „Geburtstagskuchen“ zum 32. Geburtstag des Parkschlösschens, von Ayurveda-Köchin Aleksandra Chmura
Ayurvedisches Weihnachtsgebäck
Mandelkrokant, Ingwerkugeln, Kokoskonfekt & Früchtetaler
Erdbeer-Avocado-Kuchen
Selbstgebackenes Geschenk zum Muttertag
Tonkabohnen-Panna-Cotta mit Bratapfelsalat
Nach einem üppigen Weihnachtsessen erfrischt diese fruchtig-leichte Köstlichkeit den Gaumen.
Festliches Winterrezept: Gebackene Pflaume
Ein köstliches Gericht aus unserer Rezeptkarten Sammlung „Parkschlösschen Klassiker“: Gebackene Pflaume mit gebrannter Mandelcreme
Muttertags-Menü
Zum Muttertag servieren Sie als Vorspeise eine Spargelcremesuppe, zum Hauptgang asiatischen Spargel–Sprossensalat, Basmati Reis mit Mango–Kokoschutney und als Dessert ein Erdbeer-Tiramisu!
Ostermenü
Weihnachtsmenü
Ayurvedisches 3-Gänge Menü zum Weihnachtsfest: Als Vorspeise eine Blumenkohlcremesuppe mit gebratenen Rosinen, zum Hauptgang Rote-Bete-Schnitzel mit Fenchel-Karottengemüse und Petersilienwurzelpüree und als Dessert ein Mohn-Muffin mit Birnenragout und Vanillesauce
Ayurveda Menü zu Ostern
Unsere Ayurveda Köche Tobias Lamberti und Erik Lehmann bringen mit diesem Menü zu Ostern bunte Farben und leckeren Geschmack auf den Festtisch. Als Vorspeise gibt es ein leichtes Kresseschaumsüppchen, zum… Weiterlesen
Vegane Mandel-Vanillecreme
Ein einfaches und leckeres Dessert aus unserer Ayurveda Cuisine: Vegane Mandel-Vanillecreme.
Ayurvedisches Weihnachtsmenü
Die Vorspeise, ein Cappuccino von Maronen & Limettenblättern, ein Pastinaken-Minz-Cake an Balsamico Cherry-Tomaten, Ingwer-Rettich & einer Pulled Jackfrucht zum Hauptgang und als Dessert eine Bratapfelcreme mit gebrannten Mandeln und Beerenragout.
Maracuja-Panna-Cotta mit Ananas-Chutney
Ein fruchtig-leckeres und leichtes Dessert für den Sommer: Maracuja-Kokos-Panna-Cotta mit süßem Ananas-Chutney.
Vanille-Panna-Cotta mit marinierten Erdbeeren
(für 4 Personen)
Wintermenü zum Kochworkshop
Die Rezepte zu unserem Instagram Live Cooking Workshop
Mango in Kokossauce
Leichte Ayurveda Cuisine für den Sommer Zutaten1 Mango, reif60 g oder 1 Päckchen Kokosnussmilchpulver250 ml Pflanzenmilch4-5 TL Agavendicksaft2 gestrichene TL Stärke (Mondamin)Mark einer halben VanilleschoteSalzRosenwasserZitronensaftPistazien, gemahlen ZubereitungMilch mit Stärke, Kokosnussmilchpulver,… Weiterlesen
Süßkartoffel-Pancakes mit Äpfeln
Für 4 Personen – ergibt 8 Pancakes
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
… mit leichter Kokoscreme (für 6 Personen)
Ayurveda Cookie Dough
(für 4 Personen)