Aus unserem Kochbuch „Ayurvedische Kochkunst“ Zutaten
Leckeres Kichererbsen-Dal
Kategorie: Hauptgerichte
Rote Bete-Ragout mit Ingwer-Zitronengras und Kokosreis
Für das Rote Bete-Ragout:
Lotuswurzel-Curry
Leicht und unbeschwert durch den Sommer mit unserem Lotuswurzel-Curry
Haferrisotto mit geschmorten Feigen und gebratenem Chicorée
Auch im Frühling bietet die Natur dem Menschen die passende energiespendende und ausgleichende Nahrung. Gesundheit, die man essen kann! Für das Haferrisotto: Zutaten 300 g Nackthafer, 12 Stunden einweichen100 g… Weiterlesen
Lauwarmer Avocado-Spargelsalat mit Karottenheu und schwarzem Quinoa
(für 4 Personen) Avocado-Spargel-Salat
Ayurvedischer Rezeptvorschlag für Weihnachten
Gewürzbasmatireis mit Steckrüben-Pflaumengemüse und Rotkohlroulade gefüllt mit Pfefferkuchen-Hirse (für 4 Personen)
Ayurvedisches Herbst-Rezept
Gebratener Chicorée auf rahmigem Hokkaido-Gemüse mit Karamellkartoffeln
Ayurvedisches Sommer-Rezept
Tomaten-Orangensalat mit geschmorten Salatherzen und buntem Couscous
Gebratener Spargel für den Frühling
Gebratener Spargel mit Sesamkartoffeln und Orangen-Safran-Sauce
Gemüsecurry für innere Balance
Ein wärmendes Rezept für die Adventszeit
Ayurvedisches Herbstrezept mit Fenchel
Fenchel auf Tomaten geschmort dazu Kürbisgemüse und buntes Quinoa Fenchel und Tomaten mit Vata-reduzierenden Gewürzen zubereitet eignen sich ideal für die Herbst-Zeit. Auch Quinoa und Kürbis wirken auf Vata beruhigend.