Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche Saucen passen hervorragend und sind leicht wie der Frühling.
5 ayurvedische Spargel-Saucen
Schlagwort: Sauce
Ostermenü
Ayurvedisches Weihnachtsmenü
Die Vorspeise, ein Cappuccino von Maronen & Limettenblättern, ein Pastinaken-Minz-Cake an Balsamico Cherry-Tomaten, Ingwer-Rettich & einer Pulled Jackfrucht zum Hauptgang und als Dessert eine Bratapfelcreme mit gebrannten Mandeln und Beerenragout.
Gefüllte Rondinis mit Süßkartoffelragout…
… und grünem Spargel an leichter Safran-Sauce
Selleriegemüse mit Bulgur und Süßkartoffelsauce
Köstliches Herbst-Gericht aus unserer Ayurveda Parkschlösschen Cuisine
Kohlrabi-Nudeln mit Salbei-Mandel-Sauce
Zu diesem Rezept passt unser Ayurveda Parkschlösschen-Gewürzmischung „Kohlgewürz„ Kohlrabi-Nudeln mit Salbei-Mandel-Sauce
Gefüllte Wirsingbällchen
… auf Bratkartoffelsalat an dunkler Bratensauce
Rezeptvorschlag für das Weihnachtsmenü
Ein Rezept von unserem ehemaligen Ayurveda-Koch Frank Gauß Geschmorte Spitzkohlschnitze auf Quitten-Steckrübengemüse, Bratkartoffelsalat und Karottensauce (für 4 Personen)
Pak Choy auf Gemüsebett mit Mango-Curry Sauce
(für 4 Personen) Für das Gemüsebett:
Gebratener Spargel für den Frühling
Gebratener Spargel mit Sesamkartoffeln und Orangen-Safran-Sauce