Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche Saucen passen hervorragend und sind leicht wie der Frühling.
5 ayurvedische Spargel-Saucen
Schlagwort: Spargel
Ayurvedisches Ostermenü
Bunter Gemüsesalat im Nudelnest mit Maracuja-Dressing & Gefüllte Wirsingroulade mit Karottenmus, Ofengemüse und Traubenjus (für 4 Personen)
Gefüllte Rondinis mit Süßkartoffelragout…
… und grünem Spargel an leichter Safran-Sauce
Ayurvedisches Frühlingsrezept mit Blumen
Gewürzpfannkuchen mit Spargelgemüse, geschmortem Rucola-Erdbeernest und Frühlingsblumen (für 4 Personen)
Leckerer Couscous mit grünem Spargel und Navetten
Zutaten (für 4 Personen)
Lauwarmer Avocado-Spargelsalat mit Karottenheu und schwarzem Quinoa
(für 4 Personen) Avocado-Spargel-Salat
Gebratener Spargel für den Frühling
Gebratener Spargel mit Sesamkartoffeln und Orangen-Safran-Sauce
Spargel-Kirschtomaten-Salat
Leichtes Frühlings-Rezept aus unserem Kochboch „Ayurvedische Kochkunst“ Zutaten (für 4 Personen) 8 Stangen weißer Spargel8 Stangen grüner Spargel16 kleine Kirschtomaten1 große Zitrone1 kleine Zwiebel2 EL Rohrohrzucker1 EL Ursalz1 EL Weißweinessig1… Weiterlesen