Kleines Lexikon der Heilpflanzen & Gewürze: Schwarzer Pfeffer

Ayurveda Lexikon: Schwarzer Pfeffer | Ayurveda Parkschlösschen Health Blog

Sanskrit: Marich

Schwarzer Pfeffer ist eines der stärksten Gewürze, um die Verdauung anzuregen. Laut Ayurveda verbrennt er die Stoffwechselrückstände Ama und reinigt das Magen-Darm-System. Schwarzer Pfeffer löst Blähungen und regt den Stoffwechsel an. Er soll entwässernd, entzündungshemmend, schleimlösend und zugleich ausleitend wirken.

Mit Honig und Zitrone hat schwarzer Pfeffer sich bei der Reduzierung von Übergewicht bewährt.

Er wirkt Vata– und Kapha-reduzierend und regt Pitta an.

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Kategorie Hausmittel
Sascha Weber

Nach seiner Ausbildung zum Koch verließ Herr Weber seine Heimat Traben-Trarbach, um in seinem Beruf Erfahrungen zu sammeln. Stationen seiner Karriere sind u.a. das Bristol Kempinski in Berlin und das Dorint Hotel in Leipzig. Nach 7 Jahren Wanderschaft kehrte er wieder an die Mosel zurück und bringt seit 1998 seinen reichen Erfahrungsschatz in das Küchenteam des Ayurveda Parkschlösschens ein, dessen Leitung er 2016 übernahm.

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