Kleines Lexikon der Heilpflanzen & Gewürze: Schwarzer Pfeffer

Geschrieben von:  |  Kategorie: Ayurvedische Hausmittel |  Schlagwörter: , , , , ,
25.01.2015
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Schwarzer Pfeffer_Ayurveda Parkschloesschen

Schwarzer Pfeffer (Sanskrit: Marich)

Schwarzer Pfeffer ist eines der stärksten Gewürze, um die Verdauung anzuregen. Er verbrennt die Stoffwechselschlacken Ama und reinigt das Magen-Darm-System. Schwarzer Pfeffer löst Blähungen und regt den Stoffwechsel an. Er wirkt entwässernd, entzündungshemmend, schleimlösend und zugleich ausleitend.

Mit Honig und Zitrone hat Schwarzer Pfeffer sich bei der Reduzierung von Übergewicht bewährt.
Er wirkt Vata- und Kapha-reduzierend und regt Pitta an.


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Author Über den Autor:

Sascha Weber

Küchenchef im Parkschlösschen

Nach seiner Ausbildung zum Koch verließ Herr Weber seine Heimat Traben-Trarbach an der Mosel, um in seinem Beruf Erfahrungen zu sammeln. Stationen seiner Karriere sind u.a. das Bristol Kempinski in Berlin und das Dorint Hotel in Leipzig. Nach 7 Jahren Wanderschaft kehrte Sascha Weber wieder an die Mosel zurück und unterstützt seit 1998 mit seinem breit gefächerten Fachwissen und einem reichen Erfahrungsschatz das Küchenteam des Parkschlösschens. Was ihn hier von Beginn an fasziniert hat, ist die Vielseitigkeit und Offenheit des Ayurveda, die ihm die Möglichkeit bietet, sich als Koch immer wieder kreativ und innovativ auszuleben. Seit September 2016 ist Herr Weber Küchenchef im Ayurveda Parkschlösschens.

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